5月14日下午，医院营养膳食办组织食堂工作人员开展了安全生产知识培训，会议由营养膳食办张莉科长主持，食堂所有工作人员参加了此次培训。

此次培训主要围绕食品安全的重要性、食堂的消防、燃气、水电、食品加工器材的正确使用以及食堂从业人员卫生操作要求、食品加工制作环节操作规范等方面进行了详细讲解，对以前工作中出现的问题给予了指导，要求大家熟练掌握并落实到工作中。

通过此次培训，进一步规范了医院食堂的安全管理工作，提高了从业人员安全意识，掌握了操作规范，为创建平安医院奠定坚实基础。

审核：谭利军